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文田屋 萩真ふぐ粕漬け

文田屋 萩真ふぐ粕漬け

3,024

税込
「ふぐの女王」萩天然真ふぐ

萩市越ヶ浜は、日本最大級のふぐはえ縄船の基地。
20㎞にも及ぶ仕掛けに数千本の針とエサつけ、天然ふぐを1尾ずつ、丁寧に釣り上げていきます。

真ふぐは、トラフグに比べやや小型(といっても全長40~50㎝ある)で、身は薄い飴色。しっかりした噛みしめと旨みから、漁師さん自身も「トラフグに匹敵する」と太鼓判を押す高品質な天然ふぐです。

萩往還駅長がかつて萩でブランド化した際「ふぐの女王」とネーミングしました。加工の神様「文田屋のおばさん」が、萩産天然活真ふぐを手作りした逸品です。


萩往還限定
<セット内容>
3~5切れ[専用木箱入]
■賞味期限:冷凍60日
MADE IN HAGI

包装

のし