それは、海の恵みそのもの。

百姓庵の「海の塩」は、萩市のお隣・長門市で、油谷島の綺麗な海水を使って昔ながらの「天地返し」という製法で作られた、海と同じミネラルバランスのお塩です。

塩は自然の循環から

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塩の味わい深さは山と川と海の繋がりで決まります。
山からミネラルや旨味が流れ、川をつたって海に届くのです。
豊かな海は、豊かな自然の循環の証であるのです。

なかでも油谷湾は日本でも珍しい2本の大きな川が合流する閉鎖域になっており、辺り一帯の山は多くの原生林が残る自然豊かな土地になります。
そのため山のミネラルが多く流れ、溜め込まれやすい油谷湾は塩づくりに最適な地となっています。

［百姓庵HPより引用］

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お豆腐やお刺身を食べる時、お醤油の代わりに使うと素材の味が引き立ちます。白米の握り飯にも最適。またお料理に使えばふんわりやさしい味になります。

一度使うと手放せないと言われるリピーターも多数。
たっぷり使えるお得な1,000gです。

海の恵みそのもののお塩をあなたの暮らしにもぜひ取り入れてみませんか？

1,000ｇ