拘り、百有余年。味わい深い「志田巻」。

生きた「えそ」だけが持つ、しなやかな歯ごたえと味わい。
化学調味料などを極力抑え、魚の旨味だけでつくりあげる矢次の蒲鉾には、その昔自分で釣った魚を一匹ずつ臼でひいて手作りしていた創業者「甚吉」のこだわりが、今なお息づいています。

矢次蒲鉾店の「志田巻（しのだまき）」は、萩及び萩近海で水揚げされたエソのみで練り上げたすり身を油揚げで巻いた蒸し蒲鉾。
厚めに切ってお皿に盛りつけるだけで、これはもう立派に食卓を彩る「一品」です。

魚の旨味が油揚げにしみ込み、焼き抜き蒲鉾とはまた異なる独特の食感と味わいが楽しめます。

■平成26年　山口県水産加工展 水産庁長官賞
■平成28年　全国蒲鉾品評会 水産庁長官賞
■山口海物語プレミアム　登録商品

ねり製品｜「山口海物語」

1本（120ｇ）
■賞味期限：冷蔵7日（製造日より）
MADE IN HAGI