萩・岡崎酒造場の鑑評会用純米大吟醸酒

萩には現在５つの酒蔵があり、それぞれ個性豊かな地酒を醸しています。海の幸や山の幸が豊かな萩では、地元産の新鮮な食材を使った食文化があります。萩の地酒は、それらの繊細な料理の味を活かす、まろやかな旨みを有したものが多いのが特徴です。

近年、杜氏の世代交代が進み、30～50代の若き蔵元杜氏が、より完成度の高い酒造りに励み、日々精進しています。

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岡崎酒造の代表銘柄は「長門峡」。萩市・阿武川の上流景勝地、美しい渓谷”長門峡”の名を銘柄とした酒蔵です。
水質に恵まれ、米の旨みを十分に飲み飽きのこない良質なお酒を目指しています。

純米大吟醸「斗瓶囲い」は、蔵元の威信をかけた1本。
長門峡らしい米ならではの味わいと吟醸香の透明感。特別な日や贈答品としてもたいへん喜ばれています。

精米歩合：35％　山田錦（萩産）
Alc度数：16～17度未満

清酒 1.8Ｌ［専用木箱入］
■常温（冷蔵で保管しています）
※二十歳以上の年齢が確認できない場合、酒類を販売いたしません。
MADE IN HAGI