ご家庭で楽しめるプロの味

道の駅萩往還の人気レストラン「玄」。これまで多くのグルメ雑誌や全国放送のテレビで紹介され、地元や県外から数多くのお客様にお越しいただいています。
「玄オリジナルセット」は、休日には開店待ちの行列ができるこのレストランで実際に提供されている人気メニューが焼くだけ・揚げるだけで簡単に楽しめるセットです。

◆「金」のハンバーグ
和牛の元祖と言われる幻の「見島牛（みしまうし）」を父親に持つ萩の特産牛「見蘭牛（けんらんぎゅう）」100％のハンバーグ。
レストラン「玄」特製デミグラスソース（1袋：2~3食分）も付属します。
◆見蘭牛コロッケ
見蘭ビーフ100％のミンチで作った、甘くておいしいコロッケ。ほくっほくっのじゃがいもと、見蘭ビーフを合わせた手作り品。大人気の「玄」のテイクアウトと同じコロッケです。
◆玄の豚丼
萩のブランド豚「むつみ豚」の肩ロース肉を、「玄」の特製みそダレで漬けた、甘辛味でジューシーな豚肉を炊きたてご飯に乗せて。
◆長州鶏ガーリックステーキ
山口県北のブランド鶏「長州鶏」のもも肉を、ガーリックの香りとペッパーなどで仕立てました。レストラン提供メニューと同一商品です。

作りたての「玄」の味をご家庭でお楽しみください。

◆みどりやファーム直伝！美味しい冷凍ハンバーグの焼き方◆
①前日に冷凍室から冷蔵室に移し、一晩解凍します。
②（季節や気温にもよりますが）焼く前に5分程度冷蔵室から出して常温に置き、肉の温度を上げます。
③フライパンをよく熱してから、少量の油をひき、まずは中弱火にして表の面を3分焼き、香ばしい焼き色を付けます。（中心を少しへこませておくのもポイント！）
④焼き色が付いたら裏面にして弱火でふたをして約15分蒸し焼きにします。
⑤いちばん厚いところを竹串で刺し、透明な汁が出てきたらできあがりです♪

※一度のご注文での受付は2セットまでとなります。
■セット内容
・金のハンバーグ（見蘭牛100%）170g×4
・玄のデミグラスソース200g×2
・見蘭牛コロッケ（5個入り）×2
・玄の豚丼３~５枚（むつみ豚みそ漬け）250ｇ×2
・ガーリックステーキ（２枚）200ｇ×2
■賞味期限：冷凍20日

※2人前のセットもございます。
「玄」オリジナルセット 金（2人前） | 【萩特産見蘭牛】みどりや | | 道の駅萩往還 ネットストア (hagioukan.com)

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