ひと夏超えた、円熟な味わい

秋の日本酒といえば「ひやおろし」。
冬から春に造った新酒に火入れしてから蔵内に寝かせ、秋頃、出荷前の火入れをせずに「冷や」のまま出荷する日本酒のことを言うそうです。

夏の間にじっくりと定温で熟成させることで
春先には感じられなかったまろやかさや深みのある味わいになっています。

ぜひ、秋の食材と合わせてお楽しみください。

精米歩合：60%　西都の雫・山田錦
Alc度数：16度
日本酒度：＋1.0　酸度1.8

期間限定
清酒 720ml　箱なし

■常温
※二十歳以上の年齢が確認できない場合、酒類を販売いたしません。
MADE IN HAGI