山口県産ゆずきち果汁 34%使用

萩の食文化には柑橘類が欠かせません。
こだわり製法で搾汁したゆずきち果汁を32%使用。抜群に爽やかな味と香りの長門ゆずきち果汁を最大限に生かし、利尻昆布とさば節でじっくりとった極上だしで仕込んだ味ぽん酢です。

「長門ゆずきち」は萩市の北東部、旧田万川町が原産とされる柑橘。近年では萩のお隣・長門市で特産品として力を入れられていますが、萩が原産の柑橘です。小ぶりで艶やかな緑色の実からはまろやかな酸味と爽やかな香りの果汁がたくさん取れます。

冷蔵庫にもすっぽり収まる150mlの使い切りサイズで、香りの良い状態まま最後までお使いいただけます。