萩仕込み こだわりの味噌

萩の醤油蔵・岡田味噌醤油。
昭和８年の創業時から、絶えず自社ブランドの味噌と醤油を麹から造り続けられている会社です。

精選した米を、三日間手間暇を惜しまず醸した麹と山口産大豆で仕込みました。短期熟成、旨味高い米味噌です。
白みそ（米味噌）より麹歩合（大豆に対しての麹の割合）を少なく、長めに熟成させています。

1㎏
■賞味期限：常温6か月
MADE IN HAGI

※実際の色は熟成期間によって変わります。
※味噌商品は常温保管での賞味期限を記載しておりますが、道の駅萩往還ネットストアの配送においては品質管理のため「冷蔵商品」として取り扱っています。